Magdalenas

Si queréis conseguir unas magdalenas caseras bien esponjosas no podéis perderos la receta de hoy. Aquí os dejo los ingredientes y pasos a seguir. ¡Están deliciosas!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 g. de harina de repostería
• 125 g. de azúcar blanco
• 50 ml. de leche entera
• 100 ml. de aceite de oliva
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• Moldes para magdalenas

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. En un bol batir los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes, procurando que nos quede el batido esponjoso.
3. Añadir el azúcar poco a poco mientras seguimos batiendo, después el aceite, y luego la leche.
4. Seguimos el mismo proceso con la harina y la levadura previamente mezcladas.
5. Vertemos la mezcla en los moldes llenando hasta las 3/4 partes y horneamos 15 minutos a 200ºC
6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Y ya tenemos nuestras ricas magdalenas caseras, ¡a comer!

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Filloas de carnaval

En esta época del año es casi imposible no probar alguno de los postres más típicos... por eso hoy os traigo la manera más sencilla de elaborar unas riquísimas filloas, o creps, para que os animéis a hacerlas en estas fechas. Seguro que repetiréis!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 50g. de azúcar
• 1 pizca de sal
• Unas gotitas de esencia de anís
• 200g. de harina
• 2 vasos de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Elaboración:

1. Poner a fuego suave la mantequilla a derretir, y dejarla enfriar.
2. Introducir cada unos de los ingredientes en el orden indicado y batirlos de uno en uno.
3. Poner una sartén al fuego y untar con un poco de tocino (en su defecto con mantequilla) para que no se peguen las filloas. 
4. Se vierte una capa muy finita de la mezcla y se deja dorar hasta que las esquinas de despeguen, luego voltear y sacar. Así hasta tener todas hechas.
5. Dejar enfriar y servir!

Se pueden servir como más gusten: nata montada, chocolate, mermelada, crema... Un sinfín de posibilidades! 

Podéis mandarme vuestras fotos del resultado a:  

ladulcetentacionbymonica@gmail.com  

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Mini-pastelitos de corazón

Llega la noche más romántica del año!!! y os propongo que preparéis un sencillo postre que dé un toque romántico a vuestra noche. Con estos hojaldres de corazón rellenos de crema pastelera sorprenderéis a vuestra pareja en este San Valentín!

Aquí os dejo los ingredientes y la forma de elaborarlos... 

Ingredientes:

• 1 sobre de Flanín el niño
• 3 huevos
• 3 vasos de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 plancha de hojaldre fresca (la mía es del Lidl)

Elaboración:

1. Mezclar en un cazo el contenido del sobre de Flanín con el azúcar. Incorporar los huevos, añadiéndolos de uno en uno removiendo bien.
2. Añadir la leche fría, mezclar bien y poner a calentar sin dejar de remover. Cuando hierva, retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Precalentar el horno a 180º.
4. Estirar con un rodillo la plancha de hojaldre y con un cortador de pastas de forma de corazón iremos realizando los mini-pastelitos y  colocándolos sobre una bandeja con papel de hornear. Luego los pintamos con huevo batido y les incorporamos por encima trocitos de almendra.
5. Meter al horno durante 15 minutos hasta que estén bien doraditos. Sacar y dejar enfriar.
6. Abrirlos por la mitad y rellenarlos con la crema pastelera hecha. Y por último espolvorear con azúcar glas.

Como veis es una receta muy fácil de hacer y que enseguida tendréis lista! Que la disfrutéis en la mejor compañía! ;)

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Galletas de mantequilla

Para un desayuno o una merienda... las galletas son un dulce perfecto para cualquiera de estas ocasiones.
Pueden ser de varias formas, como las mías, o simplemente circulares; como más os apetezca...
¿Que aún no habéis probado a hacerlas...? A qué esperáis!! se hacen en un momentito y están riquísimas!!! Animaros y me contáis...

Ingredientes:

• 225 g. de mantequilla
• 140 g. de azúcar
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 yema de huevo
• 480 g. de harina

Elaboración:

1. En un bol batir la mantequilla, previamente ablandada, con el azúcar.
2. Añadir a la mezcla la esencia de vainilla y la yema de huevo ya batida.
3. Incorporar la harina tamizada, mezclar bien todo, y amasar hasta que se nos despegue de las manos; en caso de no ser así añadir un poquito más de harina.
4. Hacer una bola con la masa y envolverla en papel film para llevarla a la nevera por un tiempo aproximado de 1 hora.
5. Un poco antes de sacar la masa de la nevera precalentamos el horno a 180º C.
6. Espolvoreamos la superficie de trabajo con un poco de harina, extendemos la masa y cortamos las formas con un cortador de galletas (en su defecto podemos utilizar la boquilla de una copa de cava).
7. Colocar las galletas sobre papel de hornear en una bandeja e introducir al horno.
8. Cocer al horno durante 15-20 minutos hasta que estén ligeramente doradas. 
9. Sacarlas, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas si se desea.

¡¡¡ Y LISTAS PARA SERVIR!!!

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Bizcocho de mármol

Hoy os traigo un bizcocho bien divertido de hacer!
Es un bizcocho común, pero con la peculiaridad de que lleva por dentro un cremoso chocolate. Para conseguir esta combinación de colores y su increíble sabor no necesitaréis demasiados ingredientes, y deberéis seguir los pasos que se muestran a continuación. Tomar nota!

Ingredientes:

• 150 g. de Chocolate Nestlé postres negro (vale cualquier otra marca)
• 150 g. de azúcar
• 150 g. de harina
• 150 g. de mantequilla
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo

Elaboración:

1. Batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Añadir 100 g. de mantequilla ablandada, la harina y la levadura pasadas por un tamiz; y mezclar bien.
3. Incorporar las claras de huevo previamente montadas a punto de nieve, y separar la mezcla en 2 partes.
4. Fundir, al baño maría, el chocolate troceado con el resto de la mantequilla, y mezclarlo con una de las partes.
5. Verter las 2 mezclas en un molde previamente enharinado de forma alternada para que al cocer se combinen bien los dos colores.
6. Meter en el horno a temperatura media 160º -170º durante aproximadamente 45 minutos.
7. Sacar y dejar enfriar. Luego desmoldar y espolvorear con azúcar glas.

Como veis es muy sencillo de elaborar, y podréis hacerlo con la ayuda de los más pequeños de la casa... que seguro que lo disfrutarán!

Espero que lo probéis y me comentéis que tal os salió.

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