Después de tanto tiempo sin actualizar...vuelvo con un típico, el flan. Pero en esta ocasión con un toque a queso, riquísimo!!! os lo garantizo. El queso Philadelphia le aporta un intenso sabor y una textura muy suave al paladar. Delicioso!
Ingredientes (para 8 personas):
- 12 huevos
- 12 cucharadas de azúcar
- litro y medio de leche entera
- 250g de queso Philadelphia (una tarrina)
Elaboración:
- Ir batiendo los ingredientes por el orden indicado: los huevos, el azúcar, la leche y el queso.
- Untar unos moldes individuales de caramelo (también se puede hacer en un único molde grande...al gusto del consumidor!).
- Verter la mezcla en ellos sin llegar hasta arriba.
- Por último, meter los moldes al horno a baño maría a 150º.
- Sacar, dejar enfriar y meter a la nevera.
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